Les triglycérides à chaîne moyenne (MCT) sont des graisses saturées de taille moyenne que l'on trouve notamment dans l'huile de coco. Le corps utilise ces graisses comme source d'énergie. Les exemples connus sont le C8 (acide caprylique) et le C10 (acide caprique).

Les MCT sont intéressants si vous suivez un régime cétogène. Ce régime se compose de beaucoup de graisses et de peu de glucides. En raison du manque de glucides, le corps passe en mode de combustion des graisses. Ce processus, appelé cétose, est soutenu par les MCT. C'est pourquoi la poudre de MCT est souvent appelée poudre keto.